糊熟期（R4）

R4（糊熟期）ステージは絹糸抽出後24ｰ28日頃になります。 子実の水分は約70%、内部流体は糊状またはペースト状の粘度を呈します。子実の色はその最終的な色合いに変わり、重量は完熟時の約半分に達します。
穂軸には品種による特有の色（白色、ピンク色、浅紅色、暗赤色）が付き始めます。苞葉の色も外側から褐色に変化します（図36）。
このステージに受けるストレスから子実の消失が起こることは稀ですが、ストレスによるデンプン蓄積含量や平均子実重量の低下が起こりえます。